Checkliste für Pflege und Reinigung

Sieben Schritte zum Reinigungserfolg

1) Füllen Sie es – lassen Sie es nicht im Wasser stehen

Tauchen Sie Ihr schönes Kupferkochgeschirr niemals für längere Zeit in Wasser ein. Der Gusseisengriff rostet, wenn er im Wasser einweicht, und das Kupfer läuft an. Gießen Sie stattdessen heißes Wasser in das Kochgeschirr und geben Sie etwas Spülmittel hinzu.

Lassen Sie das Ganze im Kochgeschirr einwirken, während Sie Ihre Mahlzeit genießen – nach dem Essen sollte die Reinigung dann ganz einfach sein.

2) Rühren Sie um!

Vermeiden Sie Lochfraß und Flecken auf der Edelstahlinnenseite, indem Sie Salz unterrühren – lassen Sie es nicht auf den Boden sinken.

Geben Sie es in kochendes oder köchelndes Wasser und rühren Sie um, bis es sich aufgelöst hat.

3) Nicht alle Küchenutensilien sind gleich

Verwenden Sie für jede Aufgabe das passende Besteck.

Wir empfehlen die Verwendung von Küchenutensilien aus Holz oder Kunststoff, da scharfe Metallutensilien Spuren an Ihrem Kochgeschirr hinterlassen können.

4) Bleiben Sie gelassen!

Verwenden Sie zum Reinigen heißes Wasser in Ihrem heißen Kochgeschirr, da kaltes Wasser in einem heißen Gefäß dazu führen kann, dass sich das Metall verzieht.

5) Überhitzung vermeiden

Passen Sie Ihren Topf oder Ihre Pfanne an die richtige Kochstelle an, insbesondere bei Gasherden.

Wenn Sie das Kochgeschirr auf eine zu große Kochstelle stellen, können die Flammen während des Kochens an den Seiten des Kochgeschirrs entlangzüngeln. Dies führt zu Spuren und einer Überhitzung des Kochgeschirrs.

Und denken Sie daran: Bei Kochgeschirr aus Kupfer benötigen Sie etwas niedrigere

Hitzeeinstellungen, da Kupfer Wärme effizienter leitet als andere Metalle.

6) Niemals trockenkochen lassen

Behalten Sie köchelnde Flüssigkeiten und Speisen im Auge – lassen Sie die Flüssigkeit niemals vollständig verkochen.

Das ist der schnellste Weg, jegliches Kochgeschirr zu beschädigen. Ganz zu schweigen davon, dass dadurch eine gute Mahlzeit ruiniert wird!

7) Verwenden Sie die richtigen Reinigungsmittel

Man muss kein Chemiker sein, um die Grundlagen der Chemie zu kennen.

Verwenden Sie zum Reinigen Ihres Kupfers niemals aggressive Chemikalien oder chlorhaltige Produkte.

Verwenden Sie Spülmittel und, falls gewünscht, ein speziell für Kupfer entwickeltes Poliermittel, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Verwenden Sie niemals Stahlwolle, da diese die schöne gebürstete Oberfläche von Kupfer und Edelstahl angreift und zerkratzt.

Ein stabiler Kunststoffschaber kann hilfreich sein, um hartnäckige Speisereste wie Rührei zu entfernen; verwenden Sie anschließend einen Scotch-Brite-Schwamm oder einen ähnlichen Scheuerschwamm.

Nach dem Waschen und Trocknen sorgt eine regelmäßige Politur des Gusseisengriffs mit Olivenöl dafür, dass er weiterhin gut aussieht. Polieren Sie kräftig.

Trocknen Sie Ihr Kochgeschirr nach der Reinigung immer gründlich ab.