Diese moderne 16-cm-Saucenpfanne aus unserer Flandria-Serie bringt professionelle Vielseitigkeit in Ihre Küche und besticht durch ihr überraschend leichtes Design. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 0,85 l eignet sich das elegant geschwungene Profil hervorragend für Rezepte, die ständiges Rühren und Umrühren erfordern. Perfekt für die Zubereitung von zwei Portionen Rührei, cremigem Porridge oder seidigen Saucen, ohne das Gewicht von traditionellem massivem Kupfer.

• 0,85 l Fassungsvermögen, ideal für zwei Portionen Hollandaise, Karamell, Béchamel oder morgendlichen Brei

• Geschwungener Innenradius, perfekt zum Verquirlen von Saucen, Puddings und Reduktionen, ohne dass etwas hängen bleibt

• Innovative 5-lagige Konstruktion (insgesamt 2,5 mm) mit Hybridkern aus Kupfer und Aluminium sorgt für eine hervorragende Wärmeverteilung und präzise Temperaturkontrolle

• Nicht reaktive 200-Mikron-Edelstahlauskleidung bewahrt den authentischen Geschmack in sauren und empfindlichen Zubereitungen

• Der stilvolle hohle Edelstahlgriff bleibt beim Kochen auf dem Herd kühl und ermöglicht eine sichere und komfortable Handhabung

• Die gebürstete Edelstahlaußenseite bietet ein elegantes, modernes Erscheinungsbild und ist völlig wartungsfrei

• Induktionskompatibel und eignet sich hervorragend für alle Herdarten, einschließlich Gas-, Elektro- und Ceranherde

• Frei von PFOA und PFAS für sorgenfreies, gesundes Kochen

Die Brillanz dieses hochwertigen Kupferkochgeschirrs liegt in seiner durchdachten Konstruktion. Durch die abgerundete Innenseite erreicht Ihr Schneebesen jede Oberfläche und sorgt so für glatte, klumpenfreie Ergebnisse, egal ob Sie morgens Haferflocken zubereiten, Eier verquirlen, Schokolade schmelzen oder eine Beurre Blanc zubereiten. Der Hybridkern reagiert schnell auf Hitzeänderungen und verhindert so ein Anbrennen bei empfindlichen Vorgängen wie der Zubereitung von Mehlschwitze, dem Reduzieren von Wein oder dem Temperieren von Schokolade. Und da es deutlich leichter als massives Kupfer ist, profitieren Sie von einer mühelosen Handhabung, ohne Kompromisse bei der professionellen Leistung eingehen zu müssen.