Sind Falk-Pfannen antihaftbeschichtet?

Die Innenseiten unserer Kupferpfannen sind nicht mit einem chemischen Antihaft-Polymer beschichtet. Wie bei all unseren Kochgeschirren bestehen die Auskleidungen aus Edelstahl.

Sie können jedoch die Vorteile einer Antihaftpfanne genießen, ohne die Nachteile von Polytetrafluorethylen (PTFE) in Kauf nehmen zu müssen – insbesondere die giftigen Dämpfe, die bei hoher Hitze entstehen.

Durch regelmäßiges Einbrennen des Edelstahls wird sichergestellt, dass Lebensmittel wie Eier überhaupt nicht anhaften.

Befolgen Sie dazu bitte folgende Schritte:

• Waschen Sie die Innenseite der Pfanne mit warmem Seifenwasser und trocknen Sie sie gründlich ab.

• Stellen Sie die Pfanne nun bei mittlerer bis hoher Hitze etwa zwei Minuten lang auf den Herd, um sie zu erwärmen.

• Geben Sie 2–3 Esslöffel Pflanzenöl hinzu und schwenken Sie die Pfanne, sodass das Öl den Boden und den unteren Teil der Seitenwände bedeckt.

• Lassen Sie das Öl so lange erhitzen, bis es schimmert und zu rauchen beginnt.

Nehmen Sie die Pfanne nun vom Herd und lassen Sie sie abkühlen.

Sobald die Pfanne abgekühlt ist, gießen Sie überschüssiges Öl ab und wischen Sie die Innenseite mit Küchenpapier trocken.

Reinigen Sie die Pfanne nach dem Gebrauch nur mit Wasser. Seife oder Spülmittel entfernen das Öl, das in die Oberfläche des Edelstahls eingedrungen ist und für die Antihaftwirkung sorgt. Sollte dies erforderlich sein, führen Sie einfach die oben genannten Schritte erneut durch, um Ihre Pfanne wieder einzubrennen.