Der 28 cm große Rondeau aus der Classic-Serie ist unser größtes Rondeau-Modell und wurde für ambitionierte Köche entwickelt, die sowohl Kapazität als auch Leistung benötigen. Dieses großartige Stück professionelles Kochgeschirr aus Kupfer eignet sich hervorragend zum Schmoren von großen Fleischstücken, zur Zubereitung von Eintöpfen für die ganze Familie, zum Braten für viele Personen und zum langsamen Garen von Gerichten für sechs bis acht Gäste. Mit seinen großzügigen Abmessungen und seiner außergewöhnlichen Wärmeleitfähigkeit verwandelt dieses handgefertigte Kochgeschirr ambitionierte Kochprojekte in kulinarische Triumphe.

• 2,5 mm starke, patentierte Bimetallkonstruktion: 2,3 mm massives Kupfer mit 200 Mikron starker, unzerstörbarer Edelstahlauskleidung für hervorragende Wärmeverteilung

• Großer 28-cm-Boden – unser größtes Modell – ideal zum Anbraten größerer Braten und für familiengerechte Portionen

• Niedrige, gerade Seiten erleichtern das Reduzieren und halten gleichzeitig die Feuchtigkeit für perfekte Schmorgerichte und Eintöpfe

• Traditionelle Griffe aus massivem Gusseisen bieten sicheren Halt und nahtlose Vielseitigkeit vom Kochfeld bis zum Backofen

• Satinierte Oberflächen sorgen für mühelose Reinigung und dauerhafte Schönheit

Dieses hochwertige Kupfer-Rondeau verkörpert über sechs Jahrzehnte belgischer Handwerkskunst und ist die ultimative Investition in kulinarische Exzellenz. Die außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit von massivem Kupfer sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Kochfläche und verhindert so Hot Spots, die das Ergebnis beeinträchtigen könnten. Ob Sie nun ein großes Rinderbruststück anbraten, Lammkeulen für eine Dinnerparty schmoren oder ein großzügiges Coq au Vin zubereiten – das reaktionsschnelle Kupfer passt sich sofort an Temperaturänderungen an und ermöglicht Ihnen so die präzise Kontrolle, die gutes Kochen von außergewöhnlichem Kochen unterscheidet.

Die Größe von 28 cm bietet unvergleichliche Vielseitigkeit für alle, die ambitioniert kochen. Von Ossobuco am Wochenende für die ganze Familie bis hin zu Pfannengerichten mit reichlich Gemüse unter der Woche, von langsam geschmorten Rippchen bis hin zu großzügigen Cassoulets – dieser handgefertigte Rondeau meistert jede kulinarische Herausforderung mit professioneller Leistung. Die unverwüstliche Edelstahlauskleidung bewahrt den Geschmack.