Notre cocotte en cuivre de 28 cm de la gamme Classical est un produit artisanal belge de grande qualité, conçu pour les cuisiniers qui préparent des repas pour leur famille et leurs amis. Avec sa capacité impressionnante de 4,55 litres et ses poignées traditionnelles en fonte, cet ustensile de cuisine haut de gamme en cuivre est idéal pour préparer des ragoûts copieux, des currys aromatiques et des plats mijotés riches pour 6 à 8 personnes. Sa finition satinée et son profil incurvé la rendent parfaite pour mijoter sur la cuisinière et finir la cuisson au four.

• Construction bimétallique brevetée de 2,5 mm comprenant 2,3 mm de cuivre massif avec un revêtement indestructible en acier inoxydable de 200 microns.

• Capacité généreuse de 4,55 litres, idéale pour cuisiner 6 à 8 portions généreuses

• Polyvalence cuisinière/four pour une flexibilité totale en matière de cuisson

• Profil incurvé et bords bas facilitant les réductions, les ragoûts et les concentrés de sauce

• Poignées traditionnelles en fonte massive pour un aspect professionnel authentique

• Conductivité thermique supérieure garantissant une répartition uniforme de la chaleur et un contrôle précis de la température

Le génie de cette cocotte artisanale réside dans sa capacité exceptionnelle à retenir et à répartir la chaleur. La conductivité thermique inégalée du cuivre permet à vos ragoûts, gumbos, bisques et chaudrées de développer des saveurs profondes et complexes en mijotant doucement et uniformément. Le profil incurvé aide à retenir l'humidité tandis que les liquides réduisent et épaississent naturellement, créant ainsi ces sauces intensément satisfaisantes qui définissent l'excellence culinaire. Le revêtement en acier inoxydable indestructible garantit une saveur pure des aliments sans réactions chimiques, tout en facilitant le nettoyage.

Des jarrets d'agneau braisés aux cassoulets copieux en passant par les currys mijotés, cette cocotte polyvalente passe sans problème de la cuisinière au four, vous offrant un contrôle total sur votre technique de cuisson. Que vous prépariez un rôti du dimanche pour la famille ou que vous receviez des invités à dîner, cette cocotte de 28 cm vous garantit à chaque fois des résultats professionnels. Fruit de plus de six décennies de savoir-faire belge perfectionné depuis 1958, cet ustensile de cuisine en cuivre de qualité professionnelle est conçu pour durer plusieurs générations.