Notre petite casserole en cuivre de 8 cm est le joyau de notre gamme classique. Elle est parfaite pour les portions individuelles de sauce, les réductions délicates et un service élégant à table. Ce chef-d'œuvre miniature allie le savoir-faire artisanal belge traditionnel à des performances thermiques exceptionnelles dans un format compact et polyvalent.

• Construction bimétallique haut de gamme de 2,5 mm avec 2,3 mm de cuivre massif et un revêtement en acier inoxydable de 200 microns
• Poignée traditionnelle en fonte pour un caractère professionnel authentique
• Capacité de 0,10 litre, idéale pour les portions individuelles de sauce et les préparations en petites quantités
• Conception adaptée au four, parfaite pour les soufflés et gratins individuels
• Conductivité thermique supérieure pour un contrôle précis de la température des sauces délicates
• Intérieur en acier inoxydable indestructible empêchant les réactions chimiques avec les ingrédients acides

Cette saucière de 8 cm excelle dans les tâches culinaires qui requièrent précision et finesse. Faites fondre du beurre pour un beurre blanc, réduisez du vinaigre balsamique en sirop, réchauffez des portions individuelles de sauce hollandaise ou créez des soufflés au chocolat parfaitement levés. L'exceptionnelle réactivité thermique du cuivre massif garantit que les ingrédients délicats ne brûlent jamais, tandis que sa taille compacte le rend idéal pour la préparation et le service à table.

Fabriquée à la main selon des techniques perfectionnées depuis 1958, cette mini-casserole en cuivre offre les performances professionnelles exigées par les cuisiniers amateurs et les chefs. La poignée en fonte lui confère le caractère authentique de la gamme Classical Range tout en restant confortable à l'utilisation. Un ajout indispensable à la batterie de cuisine de tout cuisinier averti.