Notre casserole en cuivre Fusion Range de 18 cm offre une compatibilité avec l'induction aux ustensiles de cuisine haut de gamme en cuivre massif sans compromettre les performances. Parfaite pour préparer un risotto pour quatre personnes, réduire des sauces ou mijoter des soupes, cette casserole innovante offre la réactivité légendaire du cuivre sur toutes les plaques de cuisson, y compris à induction. Cuisinez en toute confiance !

• Construction en cuivre massif authentique et compatibilité avec l'induction : une combinaison rare dans les ustensiles de cuisine haut de gamme.
• Conductivité supérieure du cuivre pour une réponse instantanée à la température et une distribution uniforme de la chaleur
• Intérieur en acier inoxydable non réactif qui préserve les saveurs pures des aliments
• Côtés de 2,5 mm d'épaisseur (1,8 mm de cuivre, 200 microns d'acier inoxydable) avec une base de 2,5 mm usinée avec précision et incorporant une couche de 0,5 mm d'acier inoxydable ferritique
• Poignée traditionnelle en fonte offrant une prise sûre et confortable
• Fabriqué à la main en Belgique à l'aide d'un fraisage CNC de pointe et de techniques perfectionnées depuis 1958

Son diamètre de 18 cm offre une capacité idéale pour les tâches de cuisson de volume moyen où la précision est primordiale. Que vous prépariez des céréales comme le quinoa ou le couscous, ou que vous pochiez délicatement des fruits, la répartition exceptionnelle de la chaleur vous permet de travailler à des températures plus basses tout en obtenant des résultats dignes d'un restaurant. L'innovation réside dans l'ingénierie : nos artisans ont réussi à rendre le cuivre massif compatible avec l'induction grâce à une couche de base en acier inoxydable ferritique calibrée avec précision, tout en conservant l'apparence et les performances identiques de notre gamme classique.

Il s'agit d'un savoir-faire belge de qualité héritage qui a gagné la confiance des chefs professionnels et des cuisiniers amateurs passionnés. La gamme Fusion prouve qu'il n'est pas nécessaire de sacrifier les propriétés thermiques inégalées du cuivre pour la cuisson à induction moderne. Un investissement essentiel pour les cuisiniers exigeants qui recherchent à la fois une compatibilité de pointe et une excellence culinaire intemporelle.