Les poêles Falk sont-elles antiadhésives ?

L'intérieur de nos poêles en cuivre n'est pas recouvert d'un polymère antiadhésif chimique. Comme pour tous nos ustensiles de cuisine, les revêtements sont en acier inoxydable.

Vous pouvez toutefois profiter des avantages d'une poêle antiadhésive, sans les inconvénients du polytétrafluoroéthylène (PTFE), notamment les émanations nocives qu'il dégage à haute température.

Un culottage régulier de l'acier inoxydable garantira que les aliments, tels que les œufs, n'adhèrent absolument pas.

Pour ce faire, veuillez suivre les étapes suivantes :

• Lavez l'intérieur de la poêle à l'eau chaude savonneuse et séchez-la soigneusement.

• Placez ensuite la poêle sur un feu moyen à vif pour la faire chauffer pendant environ deux minutes.

• Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d’huile végétale et faites tourner la poêle afin que l’huile en recouvre le fond et la partie inférieure des parois.

• Laissez l'huile chauffer jusqu'à ce qu'elle scintille et commence à fumer.

Retirez ensuite la poêle du feu et laissez-la refroidir.

Une fois la poêle refroidie, versez l'excédent d'huile et essuyez l'intérieur avec du papier essuie-tout.

Après utilisation, nettoyez la poêle uniquement à l'eau. Le savon ou les détergents élimineraient l'huile qui a pénétré la surface de l'acier inoxydable et qui lui confère son caractère antiadhésif. Si cela s'avère nécessaire, il suffit de « réassaisonner » votre poêle en répétant les étapes ci-dessus.