La cocotte à gratin ronde en cuivre de 32 cm de notre gamme Classical est la plus grande cocotte à gratin que nous produisons. Elle est conçue pour les cuisiniers ambitieux qui préparent des portions généreuses et des plats impressionnants. Ce récipient aux proportions magnifiques excelle dans tous les domaines, des lasagnes bouillonnantes aux légumes rôtis, en passant par la paella authentique et les préparations de poissons entiers, offrant des résultats dignes d'un restaurant dans votre cuisine.

• Avec son diamètre de 32 cm, notre plus grande taille de plat à gratin, il est idéal pour recevoir.

• Construction bimétallique haut de gamme de 2,5 mm d'épaisseur, avec 2,3 mm de cuivre massif pour un contrôle inégalé de la chaleur

• Revêtement en acier inoxydable indestructible de 200 microns garantissant des saveurs pures sans réactivité

• Polyvalence exceptionnelle : fonctionne à merveille sous le gril, au four et sur la plaque de cuisson

• Poignées traditionnelles en fonte solide offrant une prise sûre et un savoir-faire belge authentique

• Dimensions parfaites pour préparer une paella authentique et des gratins grand format

La taille importante de cette poêle à gratin de qualité professionnelle ouvre des possibilités culinaires remarquables. La construction supérieure en cuivre répartit la chaleur de manière extraordinairement uniforme sur toute la surface de cuisson, ce qui est essentiel lorsque vous préparez une paella pour vos invités ou que vous souhaitez obtenir une croûte dorée parfaite sur un grand gratin de pommes de terre. Que vous fassiez cuire plusieurs steaks en même temps, que vous rôtissiez un mélange de légumes de saison ou que vous finissiez la cuisson de vos plats sous le gril, le contrôle réactif de la température empêche les points chauds tout en offrant des résultats professionnels et constants. Sa surface généreuse rend également cette poêle idéale pour les braisages peu profonds et les sauces réduites.

Fabriquée à la main en Belgique selon des techniques ancestrales perfectionnées depuis 1958, cette pièce de la gamme Classical Range témoigne de l'engagement de Falk Culinair en faveur de l'excellence culinaire. L'extérieur en cuivre brillant offre à la fois une beauté époustouflante et des performances thermiques exceptionnelles, comme l'exigent les chefs professionnels. Lorsque votre chef-d'œuvre est doré et aromatique, cette superbe poêle passe sans transition de la cuisine à la table, où elle sert de plat de service impressionnant. Il s'agit d'un ustensile de cuisine en cuivre haut de gamme pour les cuisiniers qui refusent tout compromis en matière de capacité, de polyvalence ou de performances.