Cette superbe poêle ovale en cuivre de 30 cm x 20 cm est spécialement conçue pour cuire à la perfection des poissons entiers. Sa forme ovale unique permet d'accueillir à merveille des bars, des truites, des soles et d'autres poissons entiers, tandis que sa fabrication en cuivre de qualité supérieure garantit un brunissage uniforme de la tête à la queue. Que vous prépariez un branzino à la méditerranéenne ou une sole meunière classique, cette poêle de qualité professionnelle vous offre des résultats dignes d'un restaurant.
Conception ovale spécialement dimensionnée pour les poissons entiers jusqu'à 25 cm de long
Construction bimétallique Falk brevetée de 2,5 mm pour une répartition supérieure de la chaleur
Intérieur en acier inoxydable non réactif qui préserve les saveurs délicates du poisson
Poignée en fonte offrant une prise sûre pendant la cuisson
La conductivité exceptionnelle du cuivre empêche la formation de points chauds qui pourraient brûler la peau délicate
Suffisamment polyvalente pour cuire des poulets ouverts, des morceaux d'agneau et des légumes
La cuisson du poisson à la poêle exige un contrôle précis de la température pour obtenir une peau croustillante et dorée tout en conservant une chair moelleuse et tendre. Le corps en cuivre massif de cette poêle ovale excelle à maintenir une chaleur constante sur toute la surface de cuisson, éliminant les points chauds qui nuisent aux ustensiles de cuisine de moindre qualité. Vous obtiendrez cette cuisson tant convoitée, digne d'un restaurant, avec moins de risques d'adhérence ou de brûlure, tandis que le revêtement en acier inoxydable garantit qu'aucun goût métallique ne viendra altérer votre plat soigneusement préparé.
Fabriquée à la main en Belgique selon des techniques traditionnelles perfectionnées depuis 1958, cette poêle ovale représente le summum de l'excellence culinaire. Sa forme ovale innovante reflète l'engagement de Falk Culinair à créer des solutions de cuisson intelligentes pour les cuisiniers exigeants qui refusent tout compromis en matière de fonctionnalité, de saveur ou de savoir-faire.
| Nom | Valeur |
|---|---|
| Code article Falk | INO2579SF |
| Collection Falk | Gamme Classical |
| Catégorie | Poêles |
| Size | 30 x 20 cm (11.8 x 7.9 inches) |
| Vessel diameter | 30.9 cm |
| Vessel height | 4.4 cm |
| Overall height (with lid) | 8.2 cm |
| Overall length (with handles) | 45.5 cm |
| Weight | 2.1 kg |
| Capacité utile | 1.7 L |
| Cooktop contact area | 26.0 x 16.0 cm oval |
| Matériau | Cuivre rouge recuit massif de 2,3 mm avec revêtement en acier inoxydable 18/8 de 0,2 mm |
| Épaisseur totale | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Pays d'origine | Belgium |
| Falk Warranty | À vie |
Miss Galpin
juin 24, 2019
Achat vérifié
I am very pleased with the quality, performance and just the overall look of this piece.
It is particularly useful cooking a whole fish and the pan is beautifully balanced.
Je suis très satisfait de la qualité, des performances et de l'aspect général de cet article.
Il est particulièrement utile pour cuire un poisson entier et la poêle est parfaitement équilibrée.
Mr Moor
juillet 23, 2015
Achat vérifié
Having just received my new oval copper frying pan and lid, which looks great and goes together so well, I was inspired to put them to work straight away. It is a dream! I had thought to use it for fish dishes mainly, however it is so versatile I am using it for so many more meals and preparations. If you don't have this item in your kitchen yet, then really try it and you will wonder how it is that you have managed without it for so long, I did. A great piece of essential cook wear.
Je viens de recevoir ma nouvelle poêle ovale en cuivre et son couvercle, qui sont superbes et s'accordent parfaitement. J'ai tout de suite eu envie de les essayer. C'est un rêve ! Je pensais l'utiliser principalement pour les plats à base de poisson, mais elle est tellement polyvalente que je l'utilise pour beaucoup d'autres plats et préparations. Si vous ne l'avez pas encore dans votre cuisine, essayez-la et vous vous demanderez comment vous avez pu vous en passer pendant si longtemps, comme moi. C'est un ustensile de cuisine indispensable.
Chaque pièce de la gamme Falk est fabriquée à partir de matériaux soigneusement sélectionnés et finie à la main selon des normes rigoureuses. Nous sommes fiers de produire des ustensiles de cuisine conçus pour vous accompagner pendant des générations.
Notre garantie à vie
Si vos ustensiles de cuisine Falk présentaient un défaut dû à un vice de matériau ou de fabrication, nous les réparerions ou les remplacerions gratuitement.
Notre garantie à vie s'ajoute à vos droits légaux en tant que consommateur.
Si vous avez des questions concernant vos ustensiles de cuisine, n'hésitez pas à nous contacter. Nous serons toujours ravis de vous aider.
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Neil Corke
Directeur
Toutes taxes comprises
Article No INO2579SF
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Notre modèle Gamme Classical n'est pas compatible avec les plaques à induction. Cette caractéristique est propre aux nouvelles gammes Fusion et Signature 2.0, qui sont toutes deux également fabriquées en cuivre massif et partagent toutes les autres caractéristiques.
Couvercle assorti en option
Toutes taxes comprises
Article No INO1059SF
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