Maîtrisez l'art de la cuisine au wok grâce à cet exceptionnel wok en cuivre de 28 cm issu de notre célèbre gamme Classical. Doté de deux poignées en fonte pour un contrôle et une maniabilité supérieurs, ce chef-d'œuvre belge fabriqué à la main apporte une polyvalence professionnelle à toutes les techniques de cuisson. Que vous prépariez une cuisine asiatique authentique ou que vous exploriez des méthodes de cuisson à la vapeur saines, cet ustensile de cuisine en cuivre haut de gamme offre des performances inégalées.

• Construction bimétallique haut de gamme de 2,5 mm avec 2,3 mm de cuivre massif pour une distribution extraordinaire de la chaleur

• Revêtement indestructible en acier inoxydable de 200 microns qui préserve les saveurs pures sans réactions chimiques

• Poignées traditionnelles en fonte offrant une excellente prise en main pendant la cuisson

• Comprend un insert de cuisson à la vapeur pour une cuisson riche en nutriments et sans graisse qui préserve les vitamines et les couleurs naturelles

• Conception polyvalente idéale pour faire sauter, cuire à la vapeur, braiser, pocher et frire

• Garantie à vie soutenue par plus de 65 ans de savoir-faire belge depuis 1958

Le fond plat et stable crée un environnement idéal pour les sautés à haute température et la cuisson à la vapeur douce. La conductivité thermique exceptionnelle du cuivre vous permet d'obtenir des résultats parfaits à des températures plus basses, en préservant les textures délicates tout en réduisant la consommation d'énergie. L'insert pour cuisson à la vapeur inclus transforme ce wok en un outil de cuisson sain : les aliments cuits à la vapeur conservent leurs nutriments essentiels et leurs couleurs vives, souvent altérés par les méthodes de cuisson traditionnelles, le tout sans ajout d'huiles ou de graisses.

De nombreux cuisiniers expérimentés préfèrent le contrôle équilibré des poignées en boucle, en particulier lorsqu'ils mélangent les ingrédients ou déplacent un wok plein de la cuisinière à la table. La construction solide en fonte confère à ce wok un caractère classique authentique tout en offrant une résistance pratique à la chaleur. Des légumes croustillants aux raviolis tendres, ce wok en cuivre fabriqué à la main représente l'excellence culinaire, conçu pour servir des générations de cuisiniers passionnés.