Il Rondeau in rame della gamma Classical da 24 cm è uno dei nostri prodotti più versatili e apprezzati, che unisce un design ingegnoso a prestazioni eccezionali. Questo recipiente multiuso è ideale per brasare carni succulente, saltare in padella verdure fresche, cuocere delicatamente proteine e cuocere lentamente stufati sostanziosi. Con il suo perfetto equilibrio tra larghezza e profondità, questo utensile da cucina professionale in rame trasforma la cucina di tutti i giorni in eccellenza culinaria.

• Struttura bimetallica brevettata da 2,5 mm: rame massiccio da 2,3 mm con rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile da 200 micron per una distribuzione del calore superiore.

• Il design con base ampia facilita la doratura e la rosolatura perfette prima della brasatura

• I bordi bassi e dritti favoriscono la riduzione mantenendo l'umidità essenziale

• Manici tradizionali in ghisa massiccia per una presa sicura e una versatilità adatta al forno

• Utilizzabile sia sul piano cottura che nel forno per transizioni di cottura senza soluzione di continuità

• La generosa capacità consente di preparare da quattro a sei porzioni, ideale per i pasti in famiglia e per intrattenere gli ospiti

Questo rondeau artigianale incarna oltre sei decenni di maestria artigianale e competenza culinaria belga. L'eccezionale conducibilità termica del rame massiccio assicura una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti caldi che possono rovinare le brasature delicate o bruciare le verdure saltate in padella. Sia che si tratti di rosolare la carne ad alte temperature o di cuocere lentamente un coq au vin per ore, il rame di alta qualità risponde istantaneamente alle regolazioni di temperatura, offrendo il controllo preciso richiesto dagli chef professionisti.

La dimensione di 24 cm offre una notevole versatilità: abbastanza compatta per l'uso quotidiano, ma abbastanza spaziosa per intrattenere gli ospiti. Dalla shakshuka mattutina all'ossobuco serale, dai piatti asiatici saltati in padella al cassoulet francese, questa padella affronta con facilità ogni sfida culinaria. Le superfici satinate garantiscono una pulizia senza sforzo, mentre la tecnologia bimetallica di Falk Culinair preserva la bellezza e le prestazioni senza tempo del rame massiccio per generazioni. Ottimo rapporto qualità-prezzo, eccezionale versatilità: queste pentole vi offrono davvero di più.