Le padelle Falk sono antiaderenti?

L'interno delle nostre padelle in rame non è rivestito con un polimero antiaderente di origine chimica. Come per tutte le nostre pentole, i rivestimenti interni sono in acciaio inossidabile.

Potrete comunque godere dei vantaggi di una padella antiaderente, senza gli svantaggi del politetrafluoroetilene (PTFE), in particolare i fumi nocivi che questo materiale emette a temperature elevate.

Una periodica stagionatura dell’acciaio inossidabile garantirà che alimenti come le uova non si attacchino affatto.

Per ottenere questo risultato, si prega di seguire questi passaggi:

• Lavate l’interno della padella con acqua calda e sapone, quindi asciugatela accuratamente.

• Ora mettete la padella su fuoco medio-alto per scaldarla per circa due minuti.

• Aggiungere 2-3 cucchiai di olio vegetale e far ruotare la padella in modo che l’olio ricopra il fondo e la parte inferiore dei bordi.

• Lasciare che l’olio si riscaldi fino a quando non diventa lucido e inizia a fumare.

A questo punto, togliere la padella dal fuoco e attendere che si raffreddi.

Una volta che la padella si è raffreddata, versare via l’olio in eccesso e asciugare l’interno con carta da cucina.

Dopo l'uso, pulite la padella solo con acqua. Il sapone o i detersivi rimuovono l'olio che è penetrato nella superficie dell'acciaio inossidabile e che la rende antiaderente. Se necessario, basta ripetere i passaggi sopra indicati per "ricondizionare" la padella.