Pulizia e manutenzione
Lista di controllo per la cura e la pulizia
Sette passi per una pulizia perfetta
1) Riempite, ma non immergete
Non immergere mai le tue bellissime pentole in rame nell’acqua per periodi prolungati. Il manico in ghisa si arrugginirà se lasciato a mollo nell’acqua e il rame si ossiderà. Versa invece dell’acqua calda nella pentola e aggiungi un po’ di detersivo per piatti.
Lascia agire il detersivo all’interno della pentola mentre ti godi il pasto: una volta finito di mangiare, pulire sarà un gioco da ragazzi.
2) Mescola bene!
Per evitare che l’interno in acciaio inossidabile si graffi o si rovini, mescola il sale senza lasciarlo depositarsi sul fondo.
Aggiungetelo all’acqua bollente o a fuoco lento e mescolate finché non si scioglie.
3) Non tutti gli utensili sono uguali
Utilizzate gli utensili più adatti allo scopo.
Consigliamo l’uso di utensili in legno o plastica, poiché quelli metallici affilati potrebbero graffiare le vostre pentole.
4) Rilassati!
Quando pulite le pentole calde, utilizzate acqua calda, poiché l’acqua fredda in un recipiente caldo può causare la deformazione del metallo.
5) Evita il surriscaldamento
Adatta la pentola o la padella al fornello giusto, specialmente sui fornelli a gas.
Se la pentole viene posizionata su un fornello troppo grande, le fiamme potrebbero lambirne i bordi durante la cottura. Ciò provoca segni e il surriscaldamento della pentole.
E ricorda: con le pentole in rame dovrai impostare una temperatura leggermente più bassa
, poiché il rame conduce il calore in modo più efficiente rispetto ad altri metalli.
6) Non lasciare mai che il liquido si prosciughi
Tenete d’occhio i liquidi e gli alimenti che sobbollono: non lasciate mai che il liquido si prosciughi completamente.
Questo è il modo più rapido per danneggiare qualsiasi tipo di pentola. Per non parlare del fatto che rovinerà un pasto decente!
7) Usate i prodotti per la pulizia giusti
Non occorre essere un chimico per conoscere le nozioni di base di chimica.
Non usare mai sostanze chimiche aggressive o prodotti a base di cloro per pulire il rame.
Utilizzate un detersivo per piatti e, se lo desiderate, un lucidante specifico per il rame per ottenere risultati ottimali.
Non usare mai la lana d'acciaio, poiché graffia e rovina la bella finitura spazzolata del rame e dell'acciaio inossidabile.
Un raschietto di plastica rigida può essere utile per rimuovere residui di cibo ostinati come le uova strapazzate; successivamente, utilizzare una spugna Scotch Brite o una spugna abrasiva simile.
Dopo il lavaggio e l’asciugatura, lucidare periodicamente il manico in ghisa con olio d’oliva per mantenerne l’aspetto impeccabile. Lucidare energicamente.
Asciugare sempre accuratamente le pentole dopo la pulizia.
