Cette saucière moderne de 16 cm de notre gamme Flandria apporte une polyvalence professionnelle à votre cuisine grâce à son design étonnamment léger. Avec une capacité généreuse de 0,85 L, son profil élégamment incurvé est idéal pour les recettes nécessitant un fouettage et un brassage constants. Parfaite pour préparer deux portions d'œufs brouillés, de porridge crémeux ou de sauces onctueuses sans le poids du cuivre massif traditionnel.

• Capacité de 0,85 l idéale pour deux portions de sauce hollandaise, caramel, béchamel ou porridge du matin

• Intérieur incurvé parfait pour fouetter les sauces, les crèmes et les réductions sans accrocher

• Construction innovante à 5 couches (2,5 mm au total) avec un noyau hybride en cuivre-aluminium offrant une excellente répartition de la chaleur et un contrôle précis de la température

• Revêtement en acier inoxydable non réactif de 200 microns qui préserve les saveurs authentiques des préparations acides et délicates

• Poignée creuse en acier inoxydable élégante qui reste froide pendant la cuisson sur la cuisinière pour une manipulation sûre et confortable

• L'extérieur en acier inoxydable brossé offre un aspect élégant et moderne qui ne nécessite aucun entretien

• Compatible avec l'induction, il fonctionne parfaitement sur toutes les cuisinières, y compris les cuisinières à gaz, électriques et vitrocéramiques

• Sans PFOA ni PFAS pour une cuisine saine et sans souci

La qualité de ces ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme réside dans leur conception bien pensée. L'intérieur arrondi permet à votre fouet d'atteindre toutes les surfaces, garantissant des résultats lisses et sans grumeaux, que vous prépariez des flocons d'avoine le matin, des œufs brouillés, du chocolat fondu ou un beurre blanc. Le cœur hybride réagit rapidement aux ajustements de chaleur, empêchant ainsi les brûlures lors d'opérations délicates telles que la préparation d'un roux, la réduction du vin ou le tempérage du chocolat. Et comme il est nettement plus léger que le cuivre massif, vous bénéficierez d'une manipulation sans effort sans compromettre les performances professionnelles.