Questa casseruola in rame da 28 cm della nostra innovativa gamma Signature 2.0 offre le leggendarie prestazioni delle pentole in rame massiccio con piena compatibilità a induzione. Dotata di eleganti manici in acciaio fuso e di una notevole capacità di 4,55 litri, è progettata per gli appassionati di cucina che non vogliono scendere a compromessi tra l'artigianato tradizionale e la moderna tecnologia in cucina quando cucinano per 6-8 persone.

• Struttura in rame massiccio autentico con innovativa compatibilità con l'induzione - strato di base in acciaio inossidabile ferritico da 0,5 mm progettato con precisione

• Capacità di 4,55 litri, ideale per stufati a cottura lenta, curry aromatici e brasati sostanziosi per 6-8 porzioni abbondanti

• Fianchi in rame dello spessore di 2,0 mm (1,8 mm di rame + 200 micron di acciaio inossidabile) con base rinforzata da 2,5 mm per un'eccezionale distribuzione del calore

• I sofisticati manici in acciaio fuso rimangono freddi durante la cottura, aggiungendo uno stile elegante e contemporaneo

• Il profilo basso e curvo favorisce una perfetta riduzione e mantiene l'umidità per salse dal sapore intenso

• La struttura di qualità artigianale si sposta con grazia dal piano cottura alla tavola per un servizio elegante

La genialità di questa casseruola artigianale risiede nella capacità senza pari del rame di rispondere istantaneamente alle regolazioni di temperatura, distribuendo il calore con assoluta precisione su ogni centimetro della superficie di cottura. I vostri cassoulet, ragù e coq au vin sviluppano sapori profondi e complessi mentre bollono dolcemente e in modo uniforme. Il profilo accuratamente curvo concentra naturalmente i liquidi e trattiene l'umidità essenziale, producendo quelle salse ricche e soddisfacenti che definiscono una cucina eccezionale. Il rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile garantisce sapori puri e incontaminati, rendendo la manutenzione semplicissima.

Dagli teneri stinchi di agnello ai profumati tagine marocchini e al rustico ossobuco italiano, questa versatile pentola per stufati passa senza problemi dal fornello al forno, ora anche a induzione, offrendovi il controllo completo sulle vostre creazioni culinarie.