Questo wok in rame da 28 cm della nostra innovativa gamma Fusion porta l'autentica cucina asiatica sui piani cottura a induzione senza compromessi. Progettato con uno strato di base in acciaio inossidabile ferritico lavorato con precisione, questo wok in rame massiccio offre le leggendarie prestazioni termiche per cui Falk è rinomato, ora compatibile con tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione. Il profilo curvo tradizionale e il design a fondo piatto assicurano una distribuzione perfetta del calore per fritture, cotture al vapore e fritture in padella di qualità professionale.

• Struttura in vero rame massiccio (1,8 mm) con tecnologia compatibile con l'induzione: una combinazione rara nelle pentole di alta qualità.
• Fianchi di 2,0 mm di spessore e base rinforzata di 2,5 mm per un controllo del calore e una durata eccezionali
• Rivestimento in acciaio inossidabile da 200 micron che previene le reazioni, preservando i sapori autentici
• Manico tradizionale in ghisa e manico ausiliario per una manovrabilità sicura e confortevole
• Include inserto per cottura a vapore per una cucina sana che preserva i nutrienti
• Garanzia a vita: qualità artigianale belga dal 1958

La gamma Fusion rappresenta una svolta nell'ingegneria delle pentole in rame. Grazie alla fresatura CNC all'avanguardia, abbiamo integrato uno strato di acciaio inossidabile ferritico da 0,5 mm nella base, rendendo il rame massiccio compatibile con l'induzione, pur mantenendo l'aspetto e le prestazioni identici alla nostra gamma Classical. La superiore conduttività termica del rame consente di ottenere il perfetto wok hei, l'ambito sapore affumicato, a temperature più basse, sia che si tratti di friggere velocemente le verdure, rosolare la carne o preparare delicati piatti a base di pesce.

Questo wok multifunzionale eccelle nella cottura in padella, al vapore, in umido, in camicia e in frittura con uguale brillantezza. L'inserto per la cottura al vapore incluso offre possibilità di cottura salutari, conservando le vitamine e i colori naturali ed eliminando i grassi aggiunti. Dalle cucine professionali agli appassionati di cucina casalinga con piani cottura a induzione, questo wok in rame di alta qualità offre prestazioni e versatilità senza compromessi. L'eccellenza culinaria incontra la comodità moderna: costruito per durare generazioni.