Checklist voor onderhoud en reiniging

Zeven stappen naar een succesvolle schoonmaakbeurt

1) Vul het – laat het niet onder water staan

Dompel uw prachtige koperen kookgerei nooit voor langere tijd onder in water. Het gietijzeren handvat gaat roesten als het in water blijft liggen en het koper zal dof worden. Giet in plaats daarvan heet water in het kookgerei en voeg wat afwasmiddel toe.

Laat dit even in het kookgerei inwerken terwijl je van je maaltijd geniet; na de maaltijd is het schoonmaken dan een fluitje van een cent.

2) Roer even door!

Voorkom putjes en vlekken in de roestvrijstalen binnenkant door zout erdoor te roeren; laat het niet naar de bodem zakken.

Voeg het toe aan kokend of sudderend water en roer tot het is opgelost.

3) Niet alle keukengerei is hetzelfde

Gebruik het juiste keukengerei voor de klus.

Wij raden het gebruik van houten of plastic keukengerei aan, aangezien scherp metalen keukengerei krassen op je kookgerei kan veroorzaken.

4) Laat het afkoelen!

Gebruik warm water in je hete kookgerei tijdens het schoonmaken, want koud water in een heet vat kan ervoor zorgen dat het metaal kromtrekt.

5) Voorkom oververhitting

Zet uw pan op de juiste kookplaat, vooral bij gasfornuizen.

De vlammen kunnen tijdens het koken tegen de zijkanten van je pan slaan als je deze op een te grote kookplaat zet. Dit veroorzaakt krassen en leidt tot oververhitting van de pan.

En onthoud: bij koperen kookgerei moet je de

warmtestanden nodig, omdat koper warmte efficiënter geleidt dan andere metalen.

6) Laat het nooit droogkoken

Houd sudderende vloeistoffen en gerechten goed in de gaten – laat de vloeistof nooit droogkoken.

Dit is de snelste manier om al je kookgerei te beschadigen. Om nog maar te zwijgen van het verpesten van een heerlijke maaltijd!

7) Gebruik de juiste schoonmaakmiddelen

Je hoeft geen chemicus te zijn om de basisprincipes van de scheikunde te kennen.

Gebruik nooit agressieve chemicaliën of producten op chloorbasis om uw koper schoon te maken.

Gebruik afwasmiddel en, indien gewenst, een speciaal voor koper bedoeld poetsmiddel voor het beste resultaat.

Gebruik nooit staalwol, want dit tast de mooie geborstelde afwerking van het koper en roestvrij staal aan en veroorzaakt krassen.

Een harde plastic schraper kan handig zijn om hardnekkige etensresten, zoals roerei, te verwijderen; gebruik daarna een Scotch-Brite of een soortgelijke schuurspons.

Na het afwassen en afdrogen zorgt het af en toe inwrijven van de gietijzeren handgreep met olijfolie ervoor dat deze er mooi blijft uitzien. Wrijf krachtig.

Laat uw kookgerei na het schoonmaken altijd goed drogen.