De 28 cm klassieke koperen rondeau is onze grootste rondeau, ontworpen voor serieuze koks die zowel capaciteit als prestaties eisen. Dit prachtige stuk professioneel koperen kookgerei blinkt uit in het smoren van grote stukken vlees, het bereiden van stoofschotels voor het hele gezin, het roerbakken voor grote groepen en het langzaam garen van gerechten voor zes tot acht gasten. Met zijn royale afmetingen en uitzonderlijke warmteregeling verandert dit handgemaakte kookgerei ambitieuze kookprojecten in culinaire triomfen.

• 2,5 mm gepatenteerde bimetaalconstructie: 2,3 mm massief koper met 200 micron onverwoestbare roestvrijstalen voering voor superieure warmteverdeling

• Ruime bodem van 28 cm – ons grootste model – perfect voor het bruinen van grotere stukken vlees en het bereiden van familiegrote porties

• Lage, rechte zijkanten vergemakkelijken het inkoken en houden het vocht vast voor perfecte stoofschotels en ragouts

• Traditionele massief gietijzeren handgrepen zorgen voor een stevige grip en naadloze veelzijdigheid van kookplaat tot oven

• Gesatineerde oppervlakken zorgen voor moeiteloos schoonmaken en blijvende schoonheid

Deze premium koperen rondeau belichaamt meer dan zes decennia Belgisch vakmanschap en vertegenwoordigt de ultieme investering in culinaire uitmuntendheid. De uitzonderlijke thermische geleidbaarheid van massief koper zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over het hele kookoppervlak, waardoor hotspots die het resultaat kunnen beïnvloeden, worden geëlimineerd. Of u nu een groot stuk runderborst aanbraadt, lamsschenkel stoof voor een etentje of een royale coq au vin bereidt, het responsieve koper past zich onmiddellijk aan temperatuurveranderingen aan, waardoor u de precieze controle krijgt die het verschil maakt tussen goed koken en buitengewoon koken.

De afmeting van 28 cm biedt ongeëvenaarde veelzijdigheid voor ambitieuze koks. Van ossobuco in het weekend voor de hele familie tot roerbakgerechten met veel groenten doordeweeks, van langzaam gestoofde short ribs tot royale cassoulets, deze handgemaakte rondeau gaat elke culinaire uitdaging aan met professionele prestaties. De onverwoestbare roestvrijstalen binnenkant behoudt de smaken.