Dieser 28 cm große Kupfertopf aus unserer innovativen Signature 2.0-Serie bietet die legendäre Leistung von Kochgeschirr aus massivem Kupfer und ist vollständig induktionskompatibel. Mit seinen eleganten Griffen aus Gussstahl und einem Fassungsvermögen von 4,55 Litern ist er für Kochbegeisterte konzipiert, die beim Kochen für 6 bis 8 Personen keine Kompromisse zwischen traditioneller Handwerkskunst und moderner Küchentechnologie eingehen wollen.

• Echte massive Kupferkonstruktion mit bahnbrechender Induktionskompatibilität – präzisionsgefertigte 0,5 mm ferritische Edelstahl-Grundschicht

• Großzügiges Fassungsvermögen von 4,55 Litern, ideal für langsam gegarte Eintöpfe, aromatische Currys und herzhafte Schmorgerichte für 6 bis 8 Personen

• 2,0 mm dicke Kupferwände (1,8 mm Kupfer + 200 Mikron Edelstahl) mit 2,5 mm verstärktem Boden für außergewöhnliche Wärmeverteilung

• Die raffinierten Griffe aus Gussstahl bleiben während des Kochens kühl und verleihen dem Topf ein elegantes, modernes Design

• Das flache, gewölbte Profil sorgt für perfekte Reduktionen und bewahrt die Feuchtigkeit für intensiv aromatische Saucen

• Die hochwertige Konstruktion lässt sich elegant vom Herd auf den Tisch bringen und ermöglicht ein stilvolles Servieren

Das Geniale an dieser handgefertigten Schmortopf liegt in der unübertroffenen Fähigkeit von Kupfer, sofort auf Temperaturänderungen zu reagieren und gleichzeitig die Wärme mit absoluter Präzision über jeden Zentimeter der Kochfläche zu verteilen. Ihre Cassoulets, Ragùs und Coq au Vin entwickeln tiefe, komplexe Aromen, während sie sanft und gleichmäßig köcheln. Das durchdachte, gewölbte Profil konzentriert Flüssigkeiten auf natürliche Weise und bewahrt die wichtige Feuchtigkeit, wodurch diese zutiefst befriedigenden, reichhaltigen Saucen entstehen, die außergewöhnliches Kochen ausmachen. Die unverwüstliche Edelstahlauskleidung sorgt für reine, unverfälschte Aromen und macht die Pflege mühelos.

Von zarten Lammkeulen über duftende marokkanische Tajines bis hin zu rustikalem italienischem Ossobuco – diese vielseitige Schmortopf lässt sich nahtlos zwischen Herd und Backofen – jetzt auch Induktionskochfeldern – wechseln und gibt Ihnen die vollständige Kontrolle über Ihre kulinarischen Kreationen.