Onze koperen stoofpan van 32 cm uit de Classical Range is een indrukwekkend staaltje Belgisch vakmanschap, ontworpen voor serieuze koks die maaltijden bereiden voor grote gezelschappen en in grote hoeveelheden koken. Met zijn uitzonderlijke inhoud van 7,55 liter en traditionele gietijzeren handgrepen blinkt dit robuuste stuk premium koperen kookgerei uit in het bereiden van hartige stoofschotels, aromatische curry's en rijke stoofpotten voor maximaal 16 personen. De gesatineerde afwerking en het gebogen profiel maken hem perfect voor zowel sudderen op het fornuis als afbakken in de oven.

• 2,5 mm gepatenteerde bimetaalconstructie met 2,3 mm massief koper en onverwoestbare 200 micron roestvrijstalen voering

• Royale inhoud van 7,55 liter, ideaal voor het koken van grote hoeveelheden en het voeden van maximaal 16 personen

• Veelzijdigheid van kookplaat tot oven voor volledige flexibiliteit bij het koken

• Gebogen profiel en lage zijkanten voor perfecte reducties, stoofschotels en sausconcentraties

• Traditionele massief gietijzeren handgrepen voor een authentieke professionele uitstraling

• Superieure thermische geleidbaarheid zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en nauwkeurige temperatuurregeling

Het geniale van deze handgemaakte stoofpan ligt in zijn uitzonderlijke warmtebehoud en -verdeling. Dankzij de ongeëvenaarde thermische geleidbaarheid van koper krijgen uw stoofschotels, gumbos, bisques en chowders een diepe, complexe smaak terwijl ze zachtjes en gelijkmatig sudderen. Het gebogen profiel helpt vocht vast te houden terwijl vloeistoffen op natuurlijke wijze inkoken en indikken, waardoor die intens bevredigende sauzen ontstaan die culinaire uitmuntendheid kenmerken. De onverwoestbare roestvrijstalen binnenbekleding zorgt voor een pure smaak van het voedsel zonder chemische reacties, terwijl het schoonmaken moeiteloos verloopt.

Van gestoofde lamsschenkel tot hartige cassoulets en langzaam gegaarde curry's, deze veelzijdige stoofpan gaat naadloos over van het fornuis naar de oven, waardoor u volledige controle heeft over uw kooktechniek. Of u nu een zondagse lunch voor de hele familie bereidt, een etentje organiseert of voor de hele week in één keer kookt, deze stoofpan van 32 cm levert elke keer weer professionele resultaten. Het resultaat van meer dan zes decennia Belgisch vakmanschap, geperfectioneerd sinds