Esta cacerola de cobre de 28 cm de nuestra innovadora gama Signature 2.0 ofrece el legendario rendimiento de los utensilios de cocina de cobre macizo con total compatibilidad con la inducción. Con elegantes asas de acero fundido y una considerable capacidad de 4,55 litros, está diseñada para los entusiastas de la cocina que se niegan a renunciar a la artesanía tradicional y la tecnología moderna en la cocina cuando cocinan para 6 u 8 personas.
Fabricación en cobre macizo auténtico con una compatibilidad con la inducción revolucionaria: capa base de acero inoxidable ferrítico de 0,5 mm diseñada con precisión.
Gran capacidad de 4,55 litros, ideal para guisos de cocción lenta, currys aromáticos y abundantes estofados para 6 u 8 raciones generosas.
Laterales de cobre de 2,0 mm de grosor (1,8 mm de cobre + 200 micras de acero inoxidable) con base reforzada de 2,5 mm para una distribución excepcional del calor.
Las sofisticadas asas de acero fundido se mantienen frías durante la cocción y aportan un estilo elegante y contemporáneo.
Su perfil bajo y curvado favorece reducciones perfectas y mantiene la humedad para obtener salsas con un sabor intenso.
Su construcción de calidad tradicional permite pasar con elegancia de la placa de cocción a la mesa para servir con estilo.
La genialidad de esta cacerola artesanal reside en la incomparable capacidad del cobre para responder instantáneamente a los ajustes de temperatura, al tiempo que distribuye el calor con absoluta precisión por cada centímetro de la superficie de cocción. Sus cassoulets, ragús y coq au vin desarrollan sabores profundos y complejos mientras burbujean suave y uniformemente. El perfil cuidadosamente curvado concentra de forma natural los líquidos y retiene la humedad esencial, produciendo esas salsas profundamente satisfactorias y ricamente matizadas que definen una cocina excepcional. El revestimiento de acero inoxidable indestructible garantiza sabores puros e inalterados, al tiempo que facilita el mantenimiento.
Desde tiernos jarretes de cordero hasta fragantes tajines marroquíes y rústicos osso buco italianos, esta versátil cacerola pasa sin problemas de la placa al horno, incluyendo ahora las placas de inducción, lo que le permite controlar por completo sus creaciones culinarias.
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Código de artículo Falk | INDUC2082SI |
| Colección Falk | Gama Signature 2.0 |
| Categoría | Cacerolas para guisos |
| Size | 28 cm (11.0 inches) |
| Vessel diameter | 28.9 cm |
| Vessel height | 8.7 cm |
| Overall height (with lid) | 10.7 cm |
| Overall length (with handles) | 39.2 cm |
| Weight | 2.7 kg |
| Capacidad de uso | 4.6 L |
| Cooktop contact area | 22.0 cm diameter |
| Material | Cobre rojo recocido sólido de 1,8 mm con revestimiento de acero inoxidable 18/8 de 0,2 mm y capa de acero ferrítico de 0,5 mm en la base |
| Espesor total | 2.5 mm base with 2.0 mm sides |
| Handle material | Cast Stainless Steel |
| País de origen | Belgium |
| Falk Warranty | De por vida |
Cada pieza de los utensilios de cocina Falk se fabrica con materiales cuidadosamente seleccionados y se acaba a mano siguiendo unos estándares muy exigentes. Nos enorgullece fabricar utensilios de cocina diseñados para acompañarle durante generaciones.
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Neil Corke
Director
Gama Signature 2.0 Cacerola de cobre de 28 cm con asas de acero fundido - Apta para inducción
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INDUC2082SI
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de inducción
cocina a gas
cocción halógenas.
cocción vitrocerámicas
eléctricas
hasta 260 °C.
daños; por favor, lave a mano.
Tapa a juego opcional
Gama Signature Tapa de cobre de 28 cm con asa de acero inoxidable
Todos los impuestos incluidos
Artículo No 1055S1810
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