Esta sartén de cobre de 24 cm de nuestra gama Classical tiene el tamaño perfecto tanto para chefs profesionales como para cocineros aficionados exigentes que buscan un rendimiento excepcional. Con su estructura bimetálica de 2,5 mm y su mango tradicional de hierro fundido, es nuestra sartén más popular, utilizada en cocinas con estrellas Michelin de todo el mundo por su excelente control del calor a altas temperaturas.
- Construcción bimetálica premium de 2,5 mm: cobre macizo de 2,3 mm con revestimiento de acero inoxidable de 200 micras.
- Su conductividad superior regula el calor alto con precisión, algo esencial para saltear a la perfección en el punto de humeo del aceite.
- Los lados altos y rectos mantienen la humedad, la textura y el sabor, al tiempo que reducen las salpicaduras.
- El mango ergonómico de hierro fundido proporciona un agarre seguro y cómodo para levantarla con seguridad.
- Su capacidad ideal permite preparar de cuatro a seis raciones.
- Artesanía belga desde 1958
Un salteado auténtico requiere un calor intenso y controlado con precisión, temperaturas que se mantienen justo en el punto de humeo, donde los alimentos chisporrotean y saltan en el aceite caliente. Aquí es donde los utensilios de cocina de cobre realmente destacan. La sólida construcción de cobre de Falk Culinair regula las temperaturas a altas temperaturas de forma mucho más eficaz que el acero inoxidable o el aluminio, lo que le permite subir el fuego con confianza sin que se produzcan puntos calientes ni quemaduras.
El revestimiento de acero inoxidable indestructible garantiza sabores puros y un mantenimiento sin esfuerzo, mientras que el cuerpo de cobre macizo ofrece el excepcional rendimiento térmico que exigen las cocinas profesionales. Se trata de una excelencia culinaria que puede transmitirse de generación en generación.
| Name | Description |
|---|---|
| Código de artículo Falk | INO2561SF |
| Colección Falk | Gama clásica |
| Categoría | Sartenes para saltear |
| Vessel diameter | 24.9 cm |
| Vessel height | 7.0 cm |
| Capacidad de uso | 2.9 L |
| Cooktop contact area | 21.0 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 46.0 cm |
| Overall height (with lid) | 16.8 cm |
| Weight | 2.6 kg |
| Plate construction | 2.5_BiMetal |
| Handle material | Cast Iron |
| Size | 24 cm (9.5 inches) |
| Country of origin | Belgium |
| Material | Cobre rojo recocido sólido de 2,3 mm con revestimiento de acero inoxidable 18/8 de 0,2 mm |
| Espesor total | 2.5 mm |
| size | 24cm |
| País de origen | Belgium |
4.9 de 5
Escribir una reseña5
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Mrs Teresa Bishop
marzo 15, 2021
Compra verificada
"This pan is a dream"
This pan is amazing and perfect for the size of my hob. It is so practical and versatile but so beautiful and elegant. It the sort of pan that is constantly in use for srews, curries, pasta, its takes everything in its stride. A pan for all seasons and all occasions.
Mr Smith
diciembre 22, 2020
Compra verificada
"Wonderful bit of kit"
Excellent build quality. Heavy and solid. Rusts quickly so stay on top of the water when you have washed it and you’ll enjoy this beautiful pan all the more. So delighted with it.
Karl
noviembre 28, 2019
Compra verificada
"Continually impressed..."
I am amazed, that in today's throw away world, you can still find products of such high quality. The finish on these culinary works of art is exemplary. Ok, they're not the most affordable, but they're certainly of the very highest standard. These utensils will be around for a very, very long time. I acquired the introductory saucier and it revolutionised my cooking. The heat is distributed so evenly that it is very hard to burn your creations, food simply does not catch. My recent purchase of the 24cm sauté pan and its essential lid is again a revelation. Quality is as expected from Falk, flawless perfection. I wanted a pan that works well in the kitchen and performs equally in my wood fired brick oven, this I have found in Falk Culinair. My collection will grow, I would strongly recommend that you start yours today.
Cada pieza de utensilios de cocina que producimos está fabricada con los mejores materiales y terminada a mano según los más altos estándares.
Respaldamos nuestro trabajo artesanal con una garantía de por vida. Esta garantía se ofrece además de sus derechos legales.
Si su sartén Falk presenta algún defecto debido a los materiales o a la fabricación, la repararemos o sustituiremos sin coste alguno.
Si tiene preguntas sobre su compra, por favor contáctenos y un miembro de nuestro equipo estará encantado de ayudarle.
Si, al recibir sus utensilios de cocina, considera que no son los adecuados para usted, puede devolverlos para obtener un reembolso de acuerdo con nuestra política de devoluciones.
Sartén clásica de cobre de 24 cm con mango de hierro fundido
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO2561SF
cocina a gas
cocción halógenas.
cocción vitrocerámicas
eléctricas
hasta 260 °C.
para microondas.
daños; por favor, lave a mano.
Nuestra colección Gama clásica no es compatible con placas de inducción. Esa es una característica de las nuevas gamas Fusion y Signature 2.0, ambas fabricadas también en cobre macizo y con todas las demás características idénticas.
Gama clásica Tapa de cobre de 24 cm con asa de hierro fundido
Todos los impuestos incluidos
Artículo No INO1053SF
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