Nuestra cacerola de cobre Fusion Range de 18 cm aporta compatibilidad con la inducción a los utensilios de cocina de cobre macizo de alta calidad sin comprometer el rendimiento. Perfecta para preparar risotto para cuatro personas, reducir salsas o cocinar sopas a fuego lento, esta innovadora cacerola ofrece la legendaria capacidad de respuesta del cobre en cualquier placa de cocina, incluida la de inducción. ¡Cocine con total confianza!

• Fabricación en cobre macizo auténtico con compatibilidad con la inducción: una combinación poco habitual en los utensilios de cocina de alta gama.
• Conductividad superior del cobre para una respuesta instantánea a la temperatura y una distribución uniforme del calor.
• El interior de acero inoxidable no reactivo conserva los sabores puros de los alimentos.
• Laterales de 2,5 mm de grosor (1,8 mm de cobre, 200 micras de acero inoxidable) con base fresada con precisión de 2,5 mm que incorpora una capa de acero inoxidable ferrítico de 0,5 mm.
• Asa tradicional de hierro fundido que proporciona un agarre seguro y cómodo.
• Fabricado a mano en Bélgica utilizando fresado CNC de última generación y técnicas perfeccionadas desde 1958.

Su diámetro de 18 cm ofrece la capacidad ideal para tareas de cocina de volumen medio en las que la precisión es fundamental. Tanto si prepara cereales como la quinoa o el cuscús, como si cuece fruta a fuego lento, la excepcional distribución del calor le permite trabajar a temperaturas más bajas y obtener resultados de calidad profesional. La innovación reside en la ingeniería: nuestros artesanos han logrado añadir compatibilidad con la inducción al cobre macizo mediante una capa base de acero inoxidable ferrítico calibrada con precisión, manteniendo el mismo aspecto y rendimiento de nuestra gama clásica.

Se trata de una artesanía belga de calidad tradicional en la que confían tanto chefs profesionales como cocineros aficionados. La gama Fusion demuestra que no es necesario sacrificar las inigualables propiedades térmicas del cobre para disfrutar de la cocina de inducción moderna. Una inversión esencial para cocineros exigentes que demandan tanto compatibilidad de vanguardia como excelencia culinaria atemporal.