La cacerola redonda clásica de cobre de 20 cm es tu compañera imprescindible para cocinar en petit comité, con el tamaño perfecto para parejas y familias pequeñas. Esta pieza compacta pero eficaz destaca por su capacidad para estofar carnes tiernas, saltear verduras frescas, escalfar pescados delicados y crear reducciones intensas. Con sus proporciones ideales y su fabricación profesional en cobre, esta versátil cacerola redonda ofrece resultados de calidad profesional para dos o tres raciones.

• Fabricación bimetálica patentada de 2,5 mm: cobre macizo de 2,3 mm con revestimiento de acero inoxidable indestructible de 200 micras para una distribución excepcional del calor.
• Diseño de base ancha perfecto para dorar y sellar antes de guisar.
• Los lados bajos y rectos favorecen las reducciones y retienen la humedad.
• Asas tradicionales de hierro fundido macizo que proporcionan un agarre seguro y versatilidad para el horno.
• Capacidad para pasar directamente de la placa al horno, lo que ofrece una flexibilidad total a la hora de cocinar.
• Tamaño compacto de 20 cm, ideal para la cocina diaria y porciones más pequeñas.

Esta cacerola redonda hecha a mano representa más de seis décadas de artesanía belga y excelencia culinaria. La conductividad térmica superior del cobre macizo garantiza un calor uniforme en toda la superficie de cocción, eliminando los puntos calientes que comprometen los guisos delicados o queman los ingredientes salteados. Tanto si está dorando a altas temperaturas como si está cocinando a fuego lento un coq au vin, el cobre de primera calidad responde instantáneamente a los cambios de temperatura, proporcionando el control preciso que exigen los chefs profesionales.

El tamaño de 20 cm ofrece una notable versatilidad para el día a día, con unas proporciones perfectas para el uso diario sin sacrificar la capacidad. Desde los huevos de la mañana hasta el pollo estofado de la noche, desde los salteados asiáticos hasta los ragús franceses, esta cacerola ronda afronta con facilidad cualquier reto culinario. Las superficies satinadas garantizan una limpieza sin esfuerzo, mientras que la tecnología bimetálica de Falk Culinair conserva la belleza atemporal y el rendimiento del cobre macizo durante generaciones. Se trata de un menaje de cocina profesional de cobre que realmente ofrece más.